Valor arrecado com as doações será revertido para cursos de capacitação em gastronomia
Em toda edição da Ribeirão Preto Restaurant Week é realizada uma ação social que estimula os clientes dos restaurantes participantes a doarem R$ 1,00 a cada menu vendido. Nesta edição o Fundo Social de São Paulo foi a instituição escolhida para ser beneficiada. O valor arrecadado será destinado para os cursos de capacitação profissional da Escola de Gastronomia, desenvolvidos pelo Fundo Social.
Após a realização do evento, os restaurantes que empregarem a mão de obra capacitada pelo Fundo Social receberão o selo de Gastronomia Social. “A ideia não é só capacitar pessoas de extrema vulnerabilidade e sim gerar emprego”, explica Fernando Reis Jr, realizador do festival.
O Fundo Social oferece cursos gratuitos de panificação básica; confeitaria básica, salgadeiro, pizzaiolo, chapeiro, camareiro, recepcionista e organizador de eventos. As aulas são destinadas às pessoas com mais de 16 anos, não sendo exigida escolaridade mínima. Informações no site http://www.fussp.sp.gov.br/.
Casas participantes
Fazem parte da Ribeirão Preto Restaurant Week: Abraçaço Café, Bella Capri, Bendito Burguer, Btt. Burger – Jd. América, Btt. Burger – Jd. Sumaré, Compotta Comida Casual, Flor de Sal, Heat Steak House & Hamburger, Intercity Ribeirão Preto, Jangada, Kow Burger, Le Petit Bistrot, Pecorino, Peixinho Oriental, Si Señor, Tennessee Steakhouse, The Black Beef, The Black Bulldog, Via Luce e Weird Barrel Brewing Co.
Restaurant Week
O festival acontece em 20 casas de Ribeirão Preto até o dia 03 de novembro. Além do menu Restaurant Week composto por entrada + prato principal + sobremesa, nesta edição foi criada a categoria SP Burger Gourmet composto de hambúrguer + acompanhamento. O menu Restaurant Week custa R$ 43,90 + R$ 1,00 de doação no almoço e R$ 54,90 + R$ 1,00 de doação no jantar. Já o valor do SP Burger Gourmet é de R$ 32,00. Os restaurantes e menus estão disponíveis no site do festival www.restaurantweek.com.br.
Site www.restaurantweek.com.br
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